Rachel Hazes vertelt in Story dat ze in het Zuid-Spaanse La Carihuela de brasserie van Melanie Beense, de dochter van Peter Beense, gaat overnemen.

“Vanaf 10 februari ga ik eerst met Melanie en haar man Cas meelopen”, gaat de weduwe vol overgave van start. “Zij zullen me overal wegwijs maken, zodat ik het uiteindelijk in mijn eentje kan managen.” Rachel vindt het namelijk erg belangrijk dat moest er ooit een personeelslid uitvallen, dat ze kan inspringen waar nodig.

Voor het menu heeft Rachel alvast een aantal leuke ideetjes. “Ik ga uiteraard kroketten verkopen. Ik heb zelfs speciale bakjes besteld waarin ze komen te liggen”, begint ze al lachend te vertellen. “Ik serveer namelijk kroketten in een plastic doodskistje. Das is toch humor?”

“Ik heb het nooit een probleem gevonden dat mensen mij een gecremeerde kroket noemden”, besluit ze relativerend.